RH · Risotto de hongos
Este risotto tiene el alma de Tilka: sin nuestro amor por él no existiría ningún otro de nuestros menús.
Perfeccionamos la receta en montañas, lagos, ríos, campings y en nuestra casa hasta llegar a esta creación, más preciada que la fórmula de la Coca.
Con solo abrir el envase te das cuenta de que estás frente a un plato de aromas intensos. El hongo de pino es el protagonista: su intensidad en olor y sabor, combinada con el vino blanco y el romero, hacen de este plato uno de nuestros favoritos.
1Abrí el envaseDesde los costados marcados.
2Agregá 330 ml de agua hirviendoUsá la línea de llenado “Cerro Champaquí” como referencia.
3Mezclá bien todo el contenidoPresioná para sacar el aire y cerrá el envase.
4Esperá 15 minutosMirarlo fijo no hace que se cocine más rápido.
5Revolvé y disfrutáDirectamente desde el envase, sin ensuciar un plato.¿Cocinás en altura? Arriba de los 1.500 metros el agua hierve a menor temperatura: sumale unos minutos de espera. Más dudas en preguntas frecuentes.
